Der Olivenbaum der Sorte Arbequina liefert ein natives Olivenöl extra mit hohem Ölsäureanteil und ausgezeichneter Qualität. Er trägt früh und ist sehr ertragreich. Kennzeichnend sind sein süßer, milder Geschmack und ein ganz eigener Duft. Er blüht mittelfrüh und ist selbstfruchtbar. Er besitzt eine ausgezeichnete Widerstandsfähigkeit gegen Kälte, Salz und Krankheiten wie Pfauenaugenkrankheit und Olivenkrebs.
